青物横丁駅珈琲専門店カフェムジカ

〒140-0004
東京都品川区南品川2-4-1

営業時間　7:30～21:00
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定休日　日曜日

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こだわりの珈琲豆のご紹介

トスカニーニ・ブレンド

	新入荷イタリアン・ブレンドトスカニーニ・ブレンド 200g \1,050
	イタリア・エスプレッソ界の重鎮、「ヴィンチェンツォ・サンダイユ氏が世界各国から買い付けた選りすぐりの豆を伝統のブレンド技術で特別にブレンドした逸品です。深いコクと力強い風味はミルクとの相性も抜群です。

エル・ロブロン

国際品質コンテスト4位受賞
ホンジュラス『エル・ロブロン』 200g \1,200

いくつかのトロピカルフルーツが組み合わさった芸術的な風味特性があります。甘さを伴った明るい酸味。

国際品質コンテスト「カップ・オブ・エクセレンス」2011で4位を受賞したエル・ロブロン農園は
ホンジュラス西地区のオパラカ山脈に属した位置にあります。このエリアから過去6回のCOE受賞ロットがでました。
今年初めての参加で4位を受賞した事に生産者のRufino Benitez Carcamo氏はこの地区特有の風味特性、テロアールが賞受賞の大きな要因と考えています。
1000本の苗木から始めた家族経営の小規模農家です。

エル・オプティミズモ

国際品質コンテスト12位受賞
エル・サルバドル『エル・オプティミズモ』 200g \1,000

さわやかな酸味とベルベットのような口当たり。巨峰にも似た風味特性があります。

国際品質コンテスト「カップ・オブ・エクセレンス」2011で12位を受賞したエル・オプティミズモ農園はTecapa-Chinameca州に位置し1550mの高緯度にあります。ゼペダ家の経営するこの農園は過去3回COEを受賞した常連で、非常に熟練された農業従事者によるブルボン種の栽培が行われています。また、この農園には保護地区が設けられていて、木の伐採が禁止され、豊かな生態系が守られています。

フィンカ・サンタ・マリア

国際品質コンテスト12位受賞
メキシコ『フィンカ・サンタ・マリア』 200g \1,300

爽やかで滑らかな口当たり、アップルやクランベリーを想わせる風味。キレの良いコーヒーです。

「フィンカ・サンタ・マリア」は、国際品質コンテスト2012で12位受賞したコーヒーです。今年のメキシコ産コーヒーの『最高の中の最高』の証明、「カップ・オブ・エクセレンス」の称号を与えられたコーヒーです。サンタマリアシテペック農園はグァテマラにほど近いメキシコ南部チアパス州サンタマリア市に位置し、標高は1,640mです。オーナーのロブレロ・ロペス氏は父親から3ヘクタールの土地を継承し、品質はティピカ・ブルボン・イエロームンドノーボ等です。品質改善の努力により当地第一回目の開催にて入賞の栄冠を勝ち取りました。

シティオ・カフェザール

国際品質コンテスト3位受賞
ブラジル『シティオ・カフェザール』 200g \1,300

オレンジを想わせるような明るさがあり、滑らかな質感。甘くさわやかな後味

国際品質コンテスト「カップ・オブ・エクセレンス」2012で3位を受賞したシティオ・カフェザール農園では、カトゥアイ・アカイアなどの品種のコーヒーを生産し、2015年12月にイエローブルボン種が紹介されました。一般的にコーヒーの実は赤色ですが、この種は黄色に熟し、より甘さを感じるのが特徴。土壌気候はもとより、生産意識の高い農園で機械を使わず、人の手で収穫しているのも特徴の一つです。

セロ・ラ・クルス

国際品質コンテスト13位受賞
コスタリカ『セロ・ラ・クルス』 200g \1,200

果実を想わせるさわやかな風味と、まろやかな質感があり、甘さのある後味が特徴。

国際品質コンテスト2012で13位を受賞したセロ・ラ・クルス農園は、標高1,850mにあり、山々に囲まれた山の底部に位置し、品種はカトゥーラです。この農園は、タラズー地区に位置するセロ・ラ・クルスの中でも最も低い場所にあります。
経営者で写真の女性マリアさんの手で育てられたコーヒー豆は、完熟の段階で収穫され、カップ・オブ・エクセレンスを受賞できる品質に仕上がりました。

ラ・プリマベーラ

国際品質コンテスト6位受賞
コロンビア『ラ・プリマベーラ』 200g \1,200

パイナップルのようなフレーバーと、きれいでしっかりした酸味が特徴、ダークチェリーの風味特性もあります。

国際品質コンテスト2011で6位を受賞したラ・プリマベーラ農園は、ウィラー州、標高1,570mに位置し、生産者のホセ・オリバー氏がカッピングを学んだブルッセル自治体に属しています。3つの泉と小川に囲まれ、野鳥の住む森林は彼の手に守られています。祖父母からのコーヒー生産に携わる環境に生まれ、自立後も地域のコミュニティの中心メンバーとして社会活動に携わっています。

上記商品は、カップオブエクセレンス認定品であり、限定商品となります。
品評会入賞品が入荷し次第、銘柄が随時入れ替わる事がございます。何卒、ご了承下さいませ。

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